SHOCUTE

＜デンパサール周辺＞

【ショキュート】インドネシアのスタミナ食☺︎

滋養強壮に！と言われるサテカンビン(sate kambing)山羊串焼きとグレカンビン(gule kambing)山羊スープです。
日本にいる時は羊、山羊ダメだったんですけど、こちらに来てからは大好きに。なぜなら臭くないんです。
ピーナツソースとスパイスのお陰？人の話によると臭みを消すのに胡瓜を使うらしいです。
そして、こちらの店かなり美味しいです！！

サテは一皿10本。肉はなかなか大きめです。タレはピーナツの甘いソース。唐辛子辛いのが好きな人はテーブルにあるサンバル(辛いよ！)もプラスして食べましょう。炭火で脂がいい感じに落ちたお肉にタレをたっぷりつけて食べてね♡
グレは骨つきの肉や臓物の黄色い(ターメリック)のスープです。肉柔らかいでーす:)

いつ何時、前を通ってもお客がいないのを見たことがないくらいに流行ってます。

サテ、グレ、白ごはんをセットにして65.000ルピアです。

注文する時は「サテ1、グレ1、ナシ1」と言って下さい。1.2.3.4.5.6.7.8.9.10＝サトゥ、ドゥア、ティガ、ンパ、リマ、ウナム、トゥジュ、ドゥラパン、スンビラン、スプルーです。

最後の画像の賞状は、食コンテストで5星を取りました！の賞状です。

デンパサールのププタン広場、バリ博物館の近くなので観光ついでにぜひ！！

椙あゆ

在住歴　3年