SHOCUTE

＜バトゥアン/ギャニャール周辺＞

【ショキュート】地元の美味しいもの好きなイブイブ(おばちゃんたち？)もオススメなアヤム ベトゥトゥ☺︎

ここの屋台でのオススメはナシチャンプル。見て♡この盛り具合:)さすが鶏肉(アヒルも有！)専門屋台✨スパイシーなトリ肉類がドーン。パンガン アヤム(焼いた鶏)にアヤム ベトゥトゥ(蒸した鶏)、ベベッ パンガン(焼アヒル)、ベベ ゴレン(揚げたアヒル)玉ひもに、フライド卵に揚げピーナツ。そして、生サンバル(小さい赤玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、海老ペースト、塩、ココナツ油)が堪りません♡赤いサンバルは甘辛いですが、こちらの方が多分、辛さが上。人により辛さを感じるセンサーが違うので一概には言えませんが…。ちなみに私はペッパー系に強く、唐辛子系に弱いです。 そして、美味しくないピーナツに厳しいのですが…ここのピーナツは許せるとかでなく食べたいです！☺︎きっとこれは市場の近くというロケーションがなせる技なんだろなー✨

サヤ マウ ナシチャンプル1(ナシチャンプル1つ)。数は1.2.3.4.5.6.7.8.9.10＝サトゥ、ドゥア、ティガ、ンパ、リマ、ウナム、トゥジュ、ドゥラパン、スンビラン、スプルーです。肉の内容を指定したい場合はイシ ◯◯◯ ヤ(内容は◯◯◯ね)と知らせます。何も言わなくても適当に持ってくれます♪辛いのが苦手な人はジャンガン イシ サンバル ヤン メラー(赤いサンバルいれないで)orトロン サンバル ヤン メラー スディキット ヤ(赤いサンバル少しにしてね)反対に辛いのがたっぷり欲しい場合はバャニャキン サンバル ヤン メラー(赤いサンバルいっぱいにして)です。生サンバルはサンバル ムンターとムはかなり小さいさく発音、最後は鼻から抜けるよな音で言ってみてね。

飲みものはテーブルの上に並んでるのを取る場合は勝手に。栓抜きタイプのボトルはトロン ブカイン(あけて下さい)と言いましょう。
冷たいのが欲しい場合はトロン ブカインの後にパケ エス ジュガ(氷も入れてね)をつけます。飲料・氷も有料です。

支払いはサヤ マウ バヤール(払います)。

屋台の場所は安くて新鮮！と色んなとこから人がわざわざ来る市場。ギャニャール市場の近くにあります。

椙あゆ

在住歴　3年