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BAKSO

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<デンパサール周辺>

【ショキュート】お団子スープと焼売?@インドネシア

実はバクソ(※)が苦手な椙です。が、ここのは珍しく美味しいんです♪
ちゃんとキュキュと弾力のある肉団子にあっさりとした白いスープ。もちろんサンバルやケチャップマニスで辛くしたり甘くしたりはお好みで。
そして揚げシュウマイも美味しい。日本のシュウマイをイメージするとハテ?な感じではありますが、SOMAI(ソマイ)と発音されます。シュウマイみたいな感じです。

このバクソにまつわる話があって、肉好きだった母が老いて肉を噛みちぎれなくなったの見た孝息子が母にぜひ肉をーーーー!と作った料理がバクソらしいです。それがインドネシアに広まりまくりということです。

※バックワンとバクソは正確には違う料理なのですが分かりやすくバクソとしましたが、バックワンの方が具が豊富なんだそうです。

昼ごはん
間食
インドネシア料理 、ファーストフード 、スープ料理 、屋台系

店舗情報

2016.07.14 更新
平均予算(朝) 25.000ルピア
平均予算(昼) 25.000ルピア
平均予算(夜) 25.000ルピア
予約 不明
カード利用 不明
日本語メニュー なし
日本語での会話 できない
現地芸能人来店 不明
日本芸能人来店 不明
※ 店舗情報は、取材時のものであり、店舗側の都合により情報が変更されている可能性があります。ご利用の際は、必ず事前にご確認ください。

店舗詳細情報を見る

※ 店舗詳細情報を見るには、200円(税込)/1店舗のシステム利用料がかかります。
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