SHOCUTE

＜シーロム・サラデーン周辺＞

【ショキュート】タイの屋台で朝ごはん。創業70年のやみつき「ジョーク」

ジョーク（โจ๊ก）とは、多くのタイ人が朝食に好んで食べる、いわゆるお粥。
タイに2種類あるお粥のうちのひとつで、タイ米を細かく砕き、トロトロに煮込んだもの。
同じお粥でも、日本のそれとはひと味違い、
しっかり下味の付いたムーサップ（หมูสับ＝豚の肉団子）、クルアンナイ（เคื่งใน＝もつ）がたっぷりで、ピリッと辛い生姜がアクセントの、ほんのりお焦げの味が特徴の満足感たっぷりのお粥です。
お好みで、卵（ไข่）やピータン（ไข่เยียวม้า）をトッピング。（＋10バーツ）
半熟の黄身をとかしてまろやかにしてもよし、トロリとしたピータンを味わうもよし、もちろん両方いれてもO.K.です。

ジョークは、ムーサップとクルアンナイが入ったものが基本で、並み40バーツ（ธรรมดา:タマダー）か大盛り45バーツ（พิเศษ:ピセー）を選びます。
あとは、卵やピータンをお好みで。

お店に出来ている行列は持ち帰りのお客さんたちの行列なので、お店に入ったら空いてる席を見つけて座ってくださいね。

まーこ

在住歴　4年