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จิ้มจุ่ม

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<プロンポン周辺>

【ショキュート】素焼きポッドでいただくチムチュム鍋

タイ東北のイサーン料理専門店。
夜のみの営業で、店先に並んだガイヤーン(ไก่ย่าง=イサーンの代表的な料理のひとつである焼き鳥)が目印。
その他イサーン料理の、ソムタム(ส้มตำ=パパイヤサラダ/60バーツ〜)、ラープ(ลาบ=ハーブ入りのスパイシーなサラダ/80バーツ〜)の種類も豊富で、バンコクにいながら辛ーい本場の味を、ローカルな雰囲気で、ローカル価格でいただける3拍子揃ったイチオシのお店です。

特におすすめなのが、チムチュム(จี้นจุ่ม=イサーン風タイしゃぶ)。
タイハーブのたっぷり入ったスープに豚肉や魚介類、野菜を入れて、辛めのタレをつけて食べるチムチュム。
(肉・魚介のミックスと野菜のセットで220バーツ〜)
炭火で熱々にした素焼きの鍋がいっそう美味しさを引き出します。

お願いすればお店の人がすべてやってくれますが、自分でやる場合は
①スープが煮立ったら野菜を投入
②蓋をして再沸騰したら、野菜と一緒についてくる生卵を肉や魚介に絡めて投入
③また蓋をして、火が通ったらお好みの量のタレと一緒にいただきます
イサーン料理は、少しのおかずでおなかがいっぱいになるように、と辛い料理が多いので、カオニャオ(ข้าวหนียว=餅米)と一緒に食べるのがおすすめです。

夜ごはん
鍋料理 、タイ料理

店舗情報

2016.11.20 更新
平均予算(朝)
平均予算(昼)
平均予算(夜) 200〜バーツ
予約 可能
カード利用 可能
日本語メニュー あり
日本語での会話 できない
現地芸能人来店 不明
日本芸能人来店 不明
※ 店舗情報は、取材時のものであり、店舗側の都合により情報が変更されている可能性があります。ご利用の際は、必ず事前にご確認ください。

店舗詳細情報を見る

※ 店舗詳細情報を見るには、200円(税込)/1店舗のシステム利用料がかかります。
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