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จิ้มจุ่ม

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<シーロム・サラデーン周辺>

【ショキュート】オープンエアでチュムチュム(イサーン風タイスキ)!

オープン17時。バンコクの公園駐車場にチムチュム屋台が出現し、仕事帰りの大勢のタイ人でにぎわいます。
チムチュムとは、日本人にもおなじみのタイスキのイサーン(タイ東北地方の名称)版。
素焼きポッドにはいった、こぶみかんの葉やレモングラス、パクチーの根などのタイハーブで出汁をとったスープに、炭火で熱しながら肉や魚介、野菜、ハーブを煮込みます。
出来上がったらチムチュムのタレをつけて、またはスープに溶かしていだだきます。

ここの特徴はなんといっても、オープンエアーであること。
12月〜2月は比較的涼しく食べられますが、暑い夏でも日が沈んだ公園でビール片手に汗をかきながら食べる鍋も格別です。
5,6店舗並んだ屋台は、テーブルごとに色分けされ、お店ごとに少しずつメニューが変わります。
わたしのオススメは、緑の屋台。
ぜひ通って、自分好みのスープの屋台を見つけてください。
その他、ソムタム(ส้มตำ=パパイヤサラダ)、ガイヤーン(ไก่ย่าง=焼き鳥)など定番のイサーン料理も楽しめますよ。

夜ごはん
鍋料理 、屋台系

店舗情報

2016.12.05 更新
平均予算(朝)
平均予算(昼)
平均予算(夜) 100〜バーツ
予約 できない
カード利用 できない
日本語メニュー なし
日本語での会話 できない
現地芸能人来店 不明
日本芸能人来店 不明
※ 店舗情報は、取材時のものであり、店舗側の都合により情報が変更されている可能性があります。ご利用の際は、必ず事前にご確認ください。

店舗詳細情報を見る

※ 店舗詳細情報を見るには、200円(税込)/1店舗のシステム利用料がかかります。
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