SHOCUTE

＜慶尚南道＞

【ショキュート】夏に向けて大人気！ミルミョン（冷ラーメン）【お一人様OK】

暖かくなってくると子供達に毎週のように行こうとせがまれるミルミョンの店。
プサンから約40分と、ややアクセス不便。でも、とにかく美味しい！バラックのような外観で心配になりますが、
隣にはオーナー家族の立派なお宅が連結しているので安心してください（笑）冬でも客足が途切れず、夏には混雑で
店先に駐車整理のおじさんが出る、地元で何年も続く人気店です。

ネンミョン（冷麺）と似ているミルミョンは小麦粉を材料とした、いわゆるラーメン。冷たいスープで供される
水（ムル）ミルミョンと、唐辛子粉をベースにした甘辛い真っ赤な薬味と混ぜて食べるビビムミルミョンがあるのは
冷麺と同じです。さっぱりしたムルか、辛いビビムか・・どちらにするか悩んでしまうこと多いんじゃないでしょうか。
そんな時に！この店には他店ではあまり見かけない中間メニューがあるのです！！
その名も写真１のムルカッテュンビビム(ムルのようなビビム)。スープとヤンニョムの量を絶妙に調節し、ビビムより
辛くないがしっかりした甘辛さで、且つスープも味わえる！というメニュー。私の体感では注文数トップです。

3種類のミルミョンはスープと薬味の量の違いで不思議と見事に違った美味しさ！
ムルミルミョン(写真２、물밀면:5,500ウォン), ビビムミルミョン(비빔밀면:6,000ウォン),　ムルカッテュンビビム
(물같은비빔:6,000ウォン)。それぞれコッペギ(곱빼기, 1,000ウォン増し)にすれば麺が2玉入ってくるので、お腹が
すいている時には麺追加(사리:1,500ウォン)するよりお得です。ミルミョン以外に茹で豚(수육: 17,000ウォン)があります。
注文しなくても少しだけサービスでもらえますが（写真４）これもほんのりと韓方薬材料の香りがして柔らかく旨い！

普段着の韓国人で賑わうこの店は田舎の空気と雰囲気を味わえるややディープな位置にありますが、周囲は新港湾計画で
開発中のエリア。鎮海海洋公園(진해해양공원)では海に囲まれた公園内の散策はもちろん海洋関連の展示や軍艦試乗、
太陽熱タワー展望台からの眺望などが人気です。その他、新鮮な魚介類が安く手に入るヨンウォン魚市場(용원어시장)や、
日本との歴史を感じる熊川倭城跡(웅천왜성)等のスポットも点在しています。

谷口 清文

在住歴　15年