SHOCUTE

＜沙下区/松島/多大浦 ＞

有名な観光地！甘川文化村の近くで茹で豚の美味しいお店！

＜2人以上＞보쌈(ポッサム)とは、昔の宮廷料理の一つでいろんな薬味を入れ、茹で豚を白菜の葉で包んで一緒に食べることです。
このキムチは浅漬キムチなので、辛くなく日本の方にはとても人気のキムチです。
メインの茹で豚は、ロウソクを使ってお皿ごとを暖めてくれるので、やわらかく、족발(チョバル/豚足）は、茹で豚より脂身が少ないので歯ごたえがあります。
おススメは、4인만족월쌈（サインマンジョクウォルサアサム）。このセットは、量が多いから４人がオススメです。メインに보쌈＆족발(ボッサム/茹で豚＆チョバル/豚足）と大皿にキムチ。보쌈김치(ボッサムキムチ)、무말랭이김치(ムマルレインキムチ/干し大根のキムチ）샐러드(セルロド/サラダ)무쌈(ムッツサム/大根の浅漬け）배추절임(ペチュウゾリム/白菜の浅漬け)쌈떡(サムットック/包んで食べれる薄い韓国餅)が基本になり、薬味に 쌈장（サムジャン）、새우젓(セウジョ/海老の塩辛 ),　それに상추(サンチュ)깨입(ケッニイプ/エゴマの葉)が食卓に並びます。その後、쟁반국수(チェンバングクス/野菜と甘辛いコチュジャンソースを混ぜた麺料理）、부꾸미 (プグミ/すす餅）がセットです。普通はサンチュですが、ここでは大根と白菜の浅漬けに、ポッサムとキムチと一緒に頂いてください。
特に餅に巻いて食べることは、日本では出来ない味わいです。
余ってしまったら、「ポジャンヘジュセヨ」と伝えてくださいね。
2人では、커플월쌈(コプルウォルサム/カップルウォルサム）や솜씨보쌈(ソンシポッサム/お手並ポッサム）というセットがあります。昼食の場合、보쌈정식(ボッサムジョンシク /ボッサム定食）がおススメです。釜山の西部地域にあり、人情の厚い人が多く地元の市場では、おまけを沢山してくれることが多いです。地下鉄の駅から１～２分の距離で、バスの停留所はすぐ目の前です。店の向かいにアウトレットの大型マーケットがあり、かわいい服やアクセサリーいろいろあります。また、タクシーで約10分程の所に、감촌문화마을(カムチョンムンファマウル/甘川文化村)もありTVのロケも多々行なわれています。　

小川内 里美

在住歴　17年