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오리불고기

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<西面/釜山鎮区/蓮堤区>

【ショキュート】絶妙なタレに絡められた食べ応えのある鴨焼肉

【2人が良いかな】
山道を登った、空気の澄んだところにあります。登っていく道の途中には、何軒かのオリプルコギの店舗が連なりますが、ここが一番美味しい、と地元の人々の間では人気のあるお店です。
山の中にある店舗なので、外で食べられる席も多く設けてあり、晴れた日には外で召し上がると、さらに気持ちよく召し上がることができるでしょう。

このお店の鴨焼肉の鴨肉は、プルプルしていて、新鮮さが感じられます。濃くもなく薄くもないタレ。
鴨の油が飛び散るので、店内に掛けられたオレンジのエプロンを使用するのは必須だと言えます。
メニューにある「鴨焼肉(오리불고기/オリプルコギ)」30,000ウォンは、2人分くらいの分量になります。
お肉と一緒に、ニンニクも一緒に炒めても美味しいです。お肉が焼けてきたら、ニラを入れて最後炒めます。
火の通った鴨肉や野菜をそのまま食べてもいいですし、付け合せのサンチュ(包菜)やエゴマの葉の中に、大根の酢漬けなどと一緒に巻いて食べるのもいいでしょう。

お肉が残りわずかになったら、「イモ、パッ ポカジュセヨ(이모, 밥 볶아주세요/おばさん、ご飯を炒めてください)」と伝えると、ご飯とキムチ、刻みのりを持ってきてくれ、炒めご飯を作ってくれます。写真2は、ごはん一杯分(2,000ウォン)。締めの炒めごはんは、最高です。
「鴨水炊き(오리백숙/オリペッスック)」35,000ウォンも人気のメニューです。注文してから出てくるまで時間がかかるので、早めに注文することをお勧めします。

体に良い鴨肉。鴨肉は、血行を良くする効果があり、高血圧や動脈硬化などを予防する効果があります。また、消化に負担のない肉でもあり、貧血予防、冷え性の改善、細胞の再生を助け、体内の毒素を分解して排出する効果もあり、頻繁に摂りたいお肉ですね。
少し離れた最寄り駅から山道を登るので、タクシーで行くことをお勧めします。また、10名以上である場合のみ、最寄り駅から送迎バスを出してくれます。

※上記の内容は、2017.2.20現在のものであり、価格などの内容が変更される場合があります

昼ごはん
夜ごはん
鍋・スープ料理 、肉料理

店舗情報

2017.02.20 更新
平均予算(朝)
平均予算(昼) 30,000ウォン
平均予算(夜) 30,000ウォン
予約 可能
カード利用 可能
日本語メニュー なし
日本語での会話 できない
現地芸能人来店 あり
ユン・ソンファン.チェ・テス.ム・ドンヒョン
日本芸能人来店 不明
※ 店舗情報は、取材時のものであり、店舗側の都合により情報が変更されている可能性があります。ご利用の際は、必ず事前にご確認ください。

店舗詳細情報を見る

※ 店舗詳細情報を見るには、200円(税込)/1店舗のシステム利用料がかかります。
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