들깨킬국수
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<海雲台(ソンジョン・キジャン)>
【ショキュート】美容,健康にも良い身体に贅沢な1品!
[1人OK]釜山の有名観光地から少し離れた場所にある街、キジャン郡。釜山駅から車で約29分走った所にある、둘깨칼국수 (ドゥルケカルグクス)/エゴマきしめんが美味しいお店をご紹介します。
(写真1)들깨칼국수(ドゥルケカルグクス)/えごまのきしめん(5000ウォン)擦ったエゴマがたっぷり入ったトロリとした舌触りの温スープです。小麦粉で作ったきしめんに具材はジャガイモ、ズッキーニが入っていて、えごまの香ばしい香りがたまりません。えごまには、ビタミンE,F、DHA成分等が入っていて便秘解消、動脈硬化,認知症の予防、美肌効果があると言われている食材です。辛くないので、お子様も安心して召し上がれます。
(写真2)물밀면(ムルミルミョン)/水ミルミョン(5000ウォン)釜山の郷土料理の1つであるミルミョン。小麦粉とジャガイモの澱粉を混ぜた生地で作った、しこしこコシのある麺です。半凍りさせた冷たいだし汁でいただきます。上にのった赤い薬味は甘辛いですが、辛味は強くないです。そのまま食べると麺が長くて食べにくいので、ハサミで切って食べます。
(写真3)해물칼국수(ヘームルカルグクス)/海鮮きしめん(5000ウォン)海鮮物でダシをとったあっさりした味わいのきしめんです。具材には、スケトウダラとジャガイモ、ズッキーニ、干しエビが入っています。
(写真4)손만두(ソンマンドウ)/お手製餃子(6個5000ウォン)皮から具まで手づくりの大きな蒸し餃子です。薄い皮に具がぎっしりと入っています。常連の客は必ずといっていい程、この餃子を注文するという隠れ人気メニューです。
(写真5)단무지 (タンムジ)/たくわんと배추김치 (ペチュキムチ)/白菜キムチは、りピール可能です。
(写真6)席に座ると出てくる小さなやかんには、육수 (ユクス)といって肉を煮込んだだし汁が入っています。コップに注いでそのまま飲みます。胡椒の辛味がピリッきいたお味です。
(写真8,9)店内
(写真10)お水はセルフサービス(左部にある浄水器)。コーヒは、自販機(コップ乾燥台の右)の上部真ん中にあるボタン(灰色)を押すと出てきます(無料)。
(写真11)外観
このお店の観光地は、
ジョングァン博物館が、お店から車で約10分
해동용궁사 海東竜宮寺は、お店から車で約30分
釜山の田舎もおもろいですよ!
店舗情報
店舗名 | シンガネ ミルミョン 신가네밀면 |
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住所 | プサングァンヨクシ キジャングン ジョングァンウプ グヨン1ロ5 부산광역시 기장군 정관읍 구연1로5 |
営業時間 | am11:00-pm8:00 ソミョンからだと1010バスで정관센트럴파크앞で、約50分です。そこから徒歩約3分 |
定休日 | 年中無休 |
電話番号 | 051)727-7242 |
平均予算(朝) | |
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平均予算(昼) | 5000ウォン |
平均予算(夜) | |
予約 | 不明 |
カード利用 | 可能 |
日本語メニュー | なし |
日本語での会話 | できない |
現地芸能人来店 | 不明 |
日本芸能人来店 | 不明 |
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