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들깨킬국수

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<海雲台(ソンジョン・キジャン)>

【ショキュート】美容,健康にも良い身体に贅沢な1品!

[1人OK]釜山の有名観光地から少し離れた場所にある街、キジャン郡。釜山駅から車で約29分走った所にある、둘깨칼국수 (ドゥルケカルグクス)/エゴマきしめんが美味しいお店をご紹介します。
(写真1)들깨칼국수(ドゥルケカルグクス)/えごまのきしめん(5000ウォン)擦ったエゴマがたっぷり入ったトロリとした舌触りの温スープです。小麦粉で作ったきしめんに具材はジャガイモ、ズッキーニが入っていて、えごまの香ばしい香りがたまりません。えごまには、ビタミンE,F、DHA成分等が入っていて便秘解消、動脈硬化,認知症の予防、美肌効果があると言われている食材です。辛くないので、お子様も安心して召し上がれます。
(写真2)물밀면(ムルミルミョン)/水ミルミョン(5000ウォン)釜山の郷土料理の1つであるミルミョン。小麦粉とジャガイモの澱粉を混ぜた生地で作った、しこしこコシのある麺です。半凍りさせた冷たいだし汁でいただきます。上にのった赤い薬味は甘辛いですが、辛味は強くないです。そのまま食べると麺が長くて食べにくいので、ハサミで切って食べます。
(写真3)해물칼국수(ヘームルカルグクス)/海鮮きしめん(5000ウォン)海鮮物でダシをとったあっさりした味わいのきしめんです。具材には、スケトウダラとジャガイモ、ズッキーニ、干しエビが入っています。
(写真4)손만두(ソンマンドウ)/お手製餃子(6個5000ウォン)皮から具まで手づくりの大きな蒸し餃子です。薄い皮に具がぎっしりと入っています。常連の客は必ずといっていい程、この餃子を注文するという隠れ人気メニューです。
(写真5)단무지 (タンムジ)/たくわんと배추김치 (ペチュキムチ)/白菜キムチは、りピール可能です。
(写真6)席に座ると出てくる小さなやかんには、육수 (ユクス)といって肉を煮込んだだし汁が入っています。コップに注いでそのまま飲みます。胡椒の辛味がピリッきいたお味です。
(写真8,9)店内
(写真10)お水はセルフサービス(左部にある浄水器)。コーヒは、自販機(コップ乾燥台の右)の上部真ん中にあるボタン(灰色)を押すと出てきます(無料)。
(写真11)外観
このお店の観光地は、
ジョングァン博物館が、お店から車で約10分
해동용궁사 海東竜宮寺は、お店から車で約30分
釜山の田舎もおもろいですよ!

昼ごはん
麺料理

店舗情報

2016.10.06 更新
平均予算(朝)
平均予算(昼) 5000ウォン
平均予算(夜)
予約 不明
カード利用 可能
日本語メニュー なし
日本語での会話 できない
現地芸能人来店 不明
日本芸能人来店 不明
※ 店舗情報は、取材時のものであり、店舗側の都合により情報が変更されている可能性があります。ご利用の際は、必ず事前にご確認ください。

店舗詳細情報を見る

※ 店舗詳細情報を見るには、200円(税込)/1店舗のシステム利用料がかかります。
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