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대구지리

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<龍山/三角地/二村>

【ショキュート】出汁の旨味たっぷり辛くないタラ鍋とやわらかタラの天ぷら

韓国で“タラ鍋”と言えば、真っ赤なピリ辛スープの鍋“テグタン(대구탕/辛いタラ鍋)”を思い浮かべる方が多いはず。でも個人的には、断然“テグチリ(대구지리/辛くないタラ鍋)”がおすすめです。
山盛りセリの下には、厚くカットされたタラの輪切りがドーンと入っていて、その見た目にちょっとワクワクします。身がしっかりしてムチッとした食感のタラは、淡白であっさりしています。白子はちょっと小ぶりですが弾力があり、全く生臭くないので食べやすいです。鍋の下には大根と豆もやしが隠れています。そして何より、スープが絶品。ニンニク、魚と野菜の出汁がスープに溶け出し、旨味がギュッと凝縮された感じで、あっさりしている中にもコクがあり、底が見えるまで飲み干してしまいたくなるほどです。

鍋料理のお楽しみのひとつ最後の〆は、うどん(우동사리)、インスタントラーメン(라면사리)、ポックンパプ(볶음밥/炒飯)などが別料金で注文できるのですが、おすすめはラーメン!スープがちょっと煮詰まっても、底が見えていてもご安心。また出汁を追加してくれます。縮れたインスタント麺にスープがよくからんで、お腹いっぱいでもスルスルと入っていきます。

もう一つ、ぜひ食べていただきたいのが“テグティギム(대구튀김)”。タラの天ぷら?フリッター?といった感じの揚げ物料理なんですが、コロッと一口サイズで食べやすく、プリプリの身は肉厚でやわらかく、臭味もありません。そのまま食べても、醤油と辛子のソースにつけても◎!運ばれてきたばっかりの熱々を、すぐ召し上がることをおすすめしますよ。他店ではあまり見かけないメニューというのもポイントです。

無料サービスのおかずは、あっさりした水キムチ、香ばしい小魚、そしてちょっと珍しいタラのエラ入り大根キムチ。地下鉄駅からも近く、昼食時間も営業しています。混んでいる時などは、1人での来店は断られる場合があるようですので、何人かで行ってティギムと鍋そしてラーメンまで、ぜひ味わってみることをおすすめします。

夜ごはん
海鮮料理

店舗情報

2016.06.03 更新
平均予算(朝)
平均予算(昼)
平均予算(夜) 8,000~ウォン
予約 可能
カード利用 可能
日本語メニュー なし
日本語での会話 できない
現地芸能人来店 不明
日本芸能人来店 不明
※ 店舗情報は、取材時のものであり、店舗側の都合により情報が変更されている可能性があります。ご利用の際は、必ず事前にご確認ください。

店舗詳細情報を見る

※ 店舗詳細情報を見るには、200円(税込)/1店舗のシステム利用料がかかります。
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