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＜その他ソウル＞

【ショキュート】不思議な食感？！○○入りのタットリタン

メニューには“ポッサム（보쌈/茹で豚）”など色々ありますが、おすすめは”カムジャオンシミ タットリタン(감자옹심이 닭도리탕)”。カムジャオンシミとは、江原道（강원도/カンウォンド）という地域の郷土料理で、簡単にいうとジャガイモのお団子やスイトンみたいなもの。それだけや、麺と一緒にスープ入れたりして食べるのですが、こちらのお店はタットリタン（닭도리탕/辛いスープの鶏肉入り鍋）の中に入っているんですよ。

タットリタンは、少しスープが辛目かな？と思うので、 苦手な方は予め「トル メプケ ヘ ジユセヨ （덜 맵게 해 주세요./あまり辛くしないでください）」とお願いすることをおすすめしますよ。ゴロゴロとやわらかい鶏肉と野菜がたくさん入っていて、そこから旨味が溶け出したスープはスッキリとした辛さで、グツグツと煮込むほどに深い濃厚な味になり美味。カムジャオンシミは、口に入れると表面はツルッとした舌触りで、かじるとモチモチ。粗く潰してあるのか、ちょっとジャガイモの粒が残っているもの面白く、なんとも言えない不思議な食感。噛むほどにジャガイモの風味が口の中に広がります。タットリタンのスープとの相性も抜群。ひとつのお鍋で色んな味と食感を楽しめる、韓国ならではのメニューだと思います。

別料金になりますが、鍋料理の〆はやっぱりポックンパプ（볶음밥/炒飯）がおすすめ。ゴマの香りと、鍋の底のほうに出来るちょっと焦げた部分が香ばしく、お腹がいっぱいと思っていても、どんどん食べられてしまうので、ぜひ味わっていただきたいです。サービスで出てくる野菜中心のパンチャン（おかず）も優しい味付けで美味しいです。

観光地からは少し離れた場所になりますが、明洞（ミョンドン）や東大門歴史文化公園など、観光客もよく利用する地下鉄４号線沿線、最寄り駅から徒歩２分程度の場所にあるので、行くのはそう難しくないはずです。

がっきー

在住歴　8年