SHOCUTE

＜明洞/乙支路/忠武路＞

【ショキュート】メニューは１品！おばあさんが営むタッカンマリ店

【2人以上】人気観光地の隣のエリアにある、おばあさんとおじいさんが営むタッカンマリ専門店。メニューは1品のみです。
タッカンマリ(닭한마리)とは、タッ(닭/鶏)＋ハンマリ(한마리/一羽)を意味し、呼んで字の如く鶏一羽が入った鍋料理。
鶏肉、ジャガイモ、ネギと材料はシンプルですが、クセがなく弾力ある鶏肉と旨味が溶け出したスープが絶品。鍋に入れたり付けダレとして使うタデギ(調味料：写真4,5)は真っ赤ですがあんまり辛くなく、酸味と辛味のバランスが絶妙で少し香ばしい。味に深みが出るので私はスープに少しだけ入れるのが好みです。グツグツと鍋が煮立ってくると、おばあさんがスジェビ(すいとんのようなもの)を手でちぎって入れてくれるのもポイント。すっごくキレイなお店ではありませんが、お店も使っている食器なども年季が入っていて、それもまた魅力。働くお二人のように歴史を感じる、どこかほっと落ち着くお店です。

※写真２：鶏肉は最初から食べやすいサイズにカットしてあります。
※写真3,5：キムチは無料,足りなかったら追加ＯＫ。そのままでも鍋に入れても美味しいです。
※写真9：〆のカルグクスは必ず食べてほしい！旨味たっぷりスープがからんで◎です。
※写真10：店内はテーブル席とお座敷席があります。

がっきー

在住歴　8年