SHOCUTE

＜大学路/高麗大/慶熙大/外大＞

【ショキュート】こってり！がっつり！食べたい日はこちら～安東チムタク！！

今回紹介するのはチムタク(鶏のしょうゆ煮込み)です。
鶏肉やにんじん、じゃがいも、唐辛子などを しょうゆベースのソースで煮込んだ料理で、
韓国料理の中で私が本当においしいと思う料理のうちのひとつです！

チムタクと一口に言っても、
しょうゆで煮込んだもの、コチュジャンで煮込んだもの、
あっさりしたもの、こってりしたもの、
そんなに辛くないもの、汗がふきでるほど辛いものまで種類もさまざま

こちらのお店は辛さなどをお好みで調節出来ますし、
セットメニューもあるのでお得に口に合うものが食べられます。
セットの場合、ご飯は、(볶음밥/ポックムパプ/焼き飯)or(공기밥/コンギパプ/白飯)、飲み物(コーラorサイダー)が選べます。

メインのチムタクは単品、セット共に注文方法は同じです。

①まず辛さですが
「ピリ辛(あまり辛くない)・普通・辛い」の3段階から選ぶことが出来るので、
「辛いのはちょっと…」という方には安心です
(ですが、韓国の「あまり辛くない」にはご注意を。日本人と基準が違うので…笑)

②そして次にお肉は
「骨なし(割高)」「骨あり」の２つから

③タンミョン(韓国はるさめ)は　
「細いもの」(形は日本のものに似ていますが、日本の春雨より太め)
「平たいもの」(平麺パスタのような形)
「細いもの+平たいもの」の３つから選ぶことが出来ます。

私のおすすめは
뼈 있는 찜닭（ッピョ イッヌン チムタク/骨あり)の
「普通の辛さ」「平たいタンミョン」の組み合わせ♥
少し面倒かもしれませんが、骨ありの方が味が染みていて個人的においしい気がします(^.^)
メニューを指差して注文してくださいね！

チムタクを食べる時には
ご飯を注文して別々に食べるのもよし、ご飯に鶏肉やじゃがいもをのせてソースを絡めて食べるもよし！
そのままチムタクだけを食べて、半分～1/４くらいになったところで焼き飯を加えて混ぜご飯にしてもよし！
色々な食べ方があるので、お好みでどうぞ✨
私のおすすめは〆にポックンパプ！！(日本で言う混ぜご飯)

こちらのチムタク
とってもこってり・こっくりしたソースなので
「今日はがっつり食べたい！！」というときにおすすめ！
味はもちろん、量も多いので大満足出来る一品です☆

シブヤ

在住歴　4年