SHOCUTE

＜中山・雙連周辺＞

【ショキュート】トマト好きにはたまらない！あったかい気持ちになるトマト麵。

【一人OK】
地元台湾人に教えてもらったトマト麵が有名なお店です。
オフィス街にあることから12時を過ぎると長い行列が外までできてしまいます。
12時少し前に行けば、行列が回避できます。

ここのお店の麵はすべて刀削麺という包丁で削った、形も長さもバラバラな麵です。
そしてトマトを使った麵が有名で、ほとんどの人が注文しています。
牛肉が入った「蕃茄牛肉麵」も美味しいのですが、残念ながら女性の胃の大きさからするとかなり苦しいんです。

なので、私がいつも注文するのは「蕃茄蛋花麵」という名前の通り、
[トマトと玉子]がふんだんに入った麵です。

写真からふわっふわっ感は伝わりますか？良い具合に酸味が残るトマトとふわっトロ玉子の相性はばっちり。
これを食べるだけで身体が暖かくなって元気になる気がします。
薄味でスープを一口飲めば、どんなに灼熱の台湾でも胃の底まであったかい気持ちに切り替わります。

風邪をひいたときに食べても、ペロリと食べきってしまうかもしれない、私のおじや的存在です。

たぶん、トマトもかなり新鮮なものを使っているとは思いますが煮詰めても煮崩れせずに、
しっかりとした形が残っているのはこのお店の長年の経験と技なのでしょうか。
これは自分の家では再現できないですね。

お会計は食後に店員さんに言って、払います。
日本ではなかなか味わえないトマト麵ぜひ食べてみてください。

1-3枚目：蕃茄蛋花麵
4枚目：小菜（各種30元）
5枚目：オーダー表

※記載の料金は2016/5/27現在の価格です。

ココナッツ

在住歴　2年