乾拌麵
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<大安周辺>
【ショキュート】麵は通販でも購入可能!安くておいしい乾麵のお店
【一人OK】
店構えはとても狭いのですがお昼ときには近くの学生がたくさん訪れる人気のお店です。
一番メインの料理は乾麵。台湾特有のスープなしの麵です。
小さいお椀ですと、量が少なめなので「花枝丸湯」(ファジーワンタン)というイカ団子のスープも頼みました。
メインの乾拌麵についてです!
具がないのですが、まずは何もかけずにそのまま食べてみてください。
ギトギトしていない適度な油が風味を出しつつ、口の中でするするとスライドさせてくれます。
ゴマ油ではないと思うのですが、とても食べやすい油です!
そして、最初に入れる調味料はテーブルに備えてある「黒酢」。
想像するような「お酢」感はそこまでなく、適度に酸味があります。
お店の解説によると初恋の味だそうです。
次に味を変えたいと思ったら、ラー油を入れます。少し辛さが加わり、刺激的な味に。
最後に辣渣(ラージャ)。ラー油の出がらしのようなもの、ラー油より辛いので入れすぎ注意です。
日本的にいえば「食べるラー油」のことですね。
この三段階がお店が提示する食べ方ですので、ぜひチャレンジしてください。
このお店の乾麵は賞もとっており、また通販で購入もできるそうです。
気に入ったら家でもこの味を楽しめますね。
1枚目:乾拌麵(ガンバンミィェン)&花枝丸湯(ファジーワンタン)
2枚目:乾拌麵
3枚目:花枝丸湯
4枚目:小菜
※記載の料金は2016/5/31現在の価格です。
店舗情報
店舗名 | イージーバンフージョウガンバンミィェン 一極拌福州乾拌麵 |
---|---|
住所 | タイベイシダーアンチュフーピンドンルーアールドゥアン118シィァン59ハオ 台北市大安區和平東路2段118巷59號 |
営業時間 | AM11:00~15:30/PM17:00~PM20:30 |
定休日 | 日曜日 |
電話番号 | 02-2738-8280(科技大楼駅より台湾大学方向へ) |
平均予算(朝) | |
---|---|
平均予算(昼) | 150元 |
平均予算(夜) | 200元 |
予約 | できない |
カード利用 | できない |
日本語メニュー | なし |
日本語での会話 | できない |
現地芸能人来店 | 不明 |
日本芸能人来店 | 不明 |
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