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乾拌麵

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<大安周辺>

【ショキュート】麵は通販でも購入可能!安くておいしい乾麵のお店

【一人OK】
店構えはとても狭いのですがお昼ときには近くの学生がたくさん訪れる人気のお店です。
一番メインの料理は乾麵。台湾特有のスープなしの麵です。

小さいお椀ですと、量が少なめなので「花枝丸湯」(ファジーワンタン)というイカ団子のスープも頼みました。

メインの乾拌麵についてです!
具がないのですが、まずは何もかけずにそのまま食べてみてください。
ギトギトしていない適度な油が風味を出しつつ、口の中でするするとスライドさせてくれます。
ゴマ油ではないと思うのですが、とても食べやすい油です!

そして、最初に入れる調味料はテーブルに備えてある「黒酢」。
想像するような「お酢」感はそこまでなく、適度に酸味があります。
お店の解説によると初恋の味だそうです。

次に味を変えたいと思ったら、ラー油を入れます。少し辛さが加わり、刺激的な味に。

最後に辣渣(ラージャ)。ラー油の出がらしのようなもの、ラー油より辛いので入れすぎ注意です。
日本的にいえば「食べるラー油」のことですね。

この三段階がお店が提示する食べ方ですので、ぜひチャレンジしてください。

このお店の乾麵は賞もとっており、また通販で購入もできるそうです。
気に入ったら家でもこの味を楽しめますね。

1枚目:乾拌麵(ガンバンミィェン)&花枝丸湯(ファジーワンタン)
2枚目:乾拌麵
3枚目:花枝丸湯
4枚目:小菜

※記載の料金は2016/5/31現在の価格です。

昼ごはん
夜ごはん
間食
台湾料理 、麺料理

店舗情報

2016.06.01 更新
平均予算(朝)
平均予算(昼) 150元
平均予算(夜) 200元
予約 できない
カード利用 できない
日本語メニュー なし
日本語での会話 できない
現地芸能人来店 不明
日本芸能人来店 不明
※ 店舗情報は、取材時のものであり、店舗側の都合により情報が変更されている可能性があります。ご利用の際は、必ず事前にご確認ください。

店舗詳細情報を見る

※ 店舗詳細情報を見るには、200円(税込)/1店舗のシステム利用料がかかります。
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