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炸醬麵(家常麵)

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<中山・雙連周辺>

【閉店しました】この肉みそがまさにミソ!想像とは違うジャージャー麵

【一人OK】
日本人が観光でよく訪れる場所にあるこのお店は、路地裏にあるのでなかなか地元の人ではないと知らないかもしれません。
表は小さなお店にみえますが、実は店内は奥まであり広いです。
入口付近は外気と触れるので季節によっては暑いですが、奥までいけば冷房が効いてます。

たくさんの麵類の中でチョイスするのは炸醬麵(ジャージャー麵)。

麵は家常麵と陽春麵があります。どちらの麵もおいしいですが、家常麵の方が太くて食べごたえがあるのでこちらがオススメです。
字からわかるとおり、家でよく食べれられる麵ということで、まさに家庭料理ですね。

よくあるジャージャー麵は汁があるものですが、こちらは汁なしで肉みそが固め。
いってしまえばお味噌汁に使う味噌ぐらい固めです。なので唯一の欠点は麵と絡みにくい…
というか絡ませるのは断念した方がよさそうです。これもこの麵のだいご味と思ってください。

私は面倒くさがりなタイプなので、麵を口に頬張り、そのあとに味噌を口に入れて
口の中で混ぜています。うん、食べれば同じです!笑

辛くもなく、甘くもない、なんともいえない台湾風味噌。ぜひこちらを味わってみてください。

1‐2枚目:炸醬麵(ジャージャンミィェン)
3枚目:オーダー表
4‐5枚目:店内
6‐7枚目:外観

※記載の料金は2016/9/7現在の価格です。

昼ごはん
夜ごはん
台湾料理 、麺料理

店舗情報

2017.04.23 更新
このお店は閉店しました。
平均予算(朝)
平均予算(昼) 130元
平均予算(夜) 180元
予約 できない
カード利用 できない
日本語メニュー なし
日本語での会話 できない
現地芸能人来店 不明
日本芸能人来店 不明
※ 店舗情報は、取材時のものであり、店舗側の都合により情報が変更されている可能性があります。ご利用の際は、必ず事前にご確認ください。

店舗詳細情報を見る

※ 店舗詳細情報を見るには、200円(税込)/1店舗のシステム利用料がかかります。
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