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＜天母周辺＞

【閉店しました】本場ベトナムとはちょっと違う？独自路線をつらぬく台湾フォー

【一人OK】
台湾にはベトナム人も多くいます。
場所によっては、中国語、英語などに加えてベトナム語の表記もあるぐらいです。

ベトナム食といえば、日本でもおなじみのフォー！
よってフォーのお店もたくさんあります。ですが、本番ベトナム人に言わせると、
各国でフォーのテイストが少し異なるとのことです。
台湾には台湾テイストのフォー文化が根付いているとのこと。
（蛇足ですが、アメリカにもアメリカ独自のフォー文化あるので食べてほしいとのこと）

個人的には日本のお寿司をカリフォルニアロールとして独自のお寿司文化をつくったことに
近いのかなと思います。

前置きが長くなりましたが、台湾のフォーもぜひ観光の際には食べていただきたくご紹介します。

写真1-3枚目「雞腿肉片湯河粉」（ジートゥイロウピィェンタンフーフェン）
写真3枚目のようにトッピング類がお皿にのって出てくるので、自分でのせてまぜて
食べてください。
スタンダードな鶏肉入りフォーです。鶏肉も硬くなくて、お野菜もたくさん入っていて、
とても優しい味がします。薄味なのでスープもガブガブ飲めます。私はレモンたくさん入れるのが好きです。

写真4枚目「香煎蔥醃豬排（シィァンジィェンツォンイェンジューパイ）」
もしフォーはもう食べたので…となっても安心。ご飯類など他のベトナム料理もそろっています。

写真5枚目「越式魚露炸雞翅（ユエシーユーロウジャァジーチー）」はベトナム式フライドチキン（手羽先）
こちらも日本で食べるものとは異なり、とてもカリカリでおいしいです。
レモンをしぼると不思議とさっぱりしていて、油っぽい感じはありません。

私の友人はこのお店が好きすぎて、昼はフォー、夜は違うベトナム料理を注文するぐらいはまっています。
店内も明るく、清潔。駅近で利用しやすいので、ぜひ行ってみてください。

写真6枚目：メニュー
写真7-8枚目：店内
写真9枚目：外観

※記載の料金は2017/2/4現在の価格です。（更新2017年2月7日）

ココナッツ

在住歴　2年