SHOCUTE

＜デンパサール周辺＞

【ショキュート】美味しいおかゆが選べてお茶が飲み放題！

もはやインドネシア料理と言っていいほど
バリ島ではポピュラーな「おかゆ」
おかゆは「ブーブル」と呼ばれ
「BUBUR」という表記で町中に屋台がたくさん存在する。
多くのおかゆの屋台は朝のみの営業で終わる。

油っぽい食べ物が多いバリ島では
おかゆが食べたくなるのは
バリ人も同じ。


こちらのお店ではランチからスタートでき
屋台にはまだまだ抵抗があるという方にも
満足できるお店の綺麗さです。

種類は
鳥（ブーブルアヤム）
牛（ブーブルサピ）
魚（ブーブルイカン）
シーフード（ブーブルシーフード）
があり
オススメはブーブルシーフード。
こちらは中にエビとイカが入っているので
さっぱりとしたおかゆが味わえます。

おかゆには　ネギ、生姜、揚げせんべいを
乗せて食べるのがバリ風。

アイスティとチャイニーズティ（ホット）はおかわりが無料なので
特にチャイニーズティはティポットで出てくるので
みんなにシェアできるように器も人数分もらえます。

基本的には中華のお店であるが
バリ島に多くみられるスタイルで
水槽から魚やカニ、エビなどを取り出し
調理してくれ新鮮さが売り！

スープは
アスパラと卵のスープがオススメです。

また、こちらは基本的にはスモールサイズでも
２人前くらいの大きさで出てくるので
スモールサイズを複数の種類を頼んだ方が良い。

もし、残ったらテイクアウトして
ホテルに持って帰っても良いと思う。

大坂　寿徳

在住歴　4年