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สุกียากี่แห้งกะทะร้อน(日式火鍋)

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<シーロム・サラデーン周辺>

【ショキュート】王室御用達「ガルーダ」印の中華タイ料理

60年以上前にガイヤーン( ไก่ย่าง=鶏の炭火焼)屋台から始まった、有名老舗レストラン。
飲食店では唯一、王室御用達の象徴である「ガルーダ(神鳥)」マークを掲げるお店です。(最後の写真がガルーダマーク)
タイムスリップしたかのような、なんともレトロで、懐かしさすら感じる内装。
青い制服姿の男性ウェイターの日本を思わせる、丁寧なものごし。
伝統感じる店内は活気があふれ、週末は円卓を囲む中華系タイ人ファミリーでいつも満席です。

そんな店内のあちこちのテーブルに運ばれているのを目にするのは、日式火鍋(乾)sukiyaki pan fried/300バーツ〜<写真1>
いわゆる火鍋とは異なりますが、タイ料理のひとつ、スキヘーン(สุกีแห้งก=すきやきをタイ風にした汁なしバージョン)です。
お肉ではなく海老・イカ・白菜・春雨を蒸し焼きにしたものを、チリやピーナッツのたれなどの入った特性のタレ<写真3枚目右側>を絡めていただくのがおすすめ。
*写真は、中サイズ300バーツのもの。
他のメニューも合わせてオーダーするならこれで充分。

また、お店の始まりのメニューであるガイヤーン barbecued chicken/130バーツ〜<写真4>は、下味しっかりでしっとりと焼き上げられており、屋台とは一線を画する納得の味。
お店特性のチリソース+酢のソースにつけていただきます。
<写真5>は、イカの肉詰めニンニク胡椒炒め stuffed squids in garlic and pepper/220バーツ〜。
ビールのつまみに最適です。
デザートは60バーツから。
写真上から、自家製ココナッツアイスcoconut ice cream/60バーツと黒ごま団子入り生姜シロップ black sesame seed dumpling in hot ginger syrup/65バーツです。

10時〜14時の間は、DIM SUM(飲茶)も食べられます。
60バーツ均一の嬉しい価格♪

王室御用達と聞けばなんだか緊張してしまいますが、そこはタイ。
店内も価格もいたってカジュアル。
気軽に中華を楽しみたい方におすすめです。
できれば大人数でどうぞ。

朝ごはん
昼ごはん
夜ごはん
タイ料理 、中華料理

店舗情報

2017.02.09 更新
平均予算(朝)
平均予算(昼) 500〜バーツ
平均予算(夜) 500〜バーツ
予約 可能
カード利用 可能
日本語メニュー なし
日本語での会話 できない
現地芸能人来店 不明
日本芸能人来店 不明
※ 店舗情報は、取材時のものであり、店舗側の都合により情報が変更されている可能性があります。ご利用の際は、必ず事前にご確認ください。

店舗詳細情報を見る

※ 店舗詳細情報を見るには、200円(税込)/1店舗のシステム利用料がかかります。
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