SHOCUTE

＜その他釜山＞

【ショキュート】【2人以上】韓国伝統的家屋で、自然育ちの鴨料理を堪能しよう

釜山市民の間で、家族や友人、会社の集まりにお勧めのお食事処として知られています。
鴨料理が有名で、調理される鴨は自然の中で飼育された鴨を使用しており、とてもやわらかな鴨肉です。
鴨料理は4種類あり、すべて3人分の量になりますが4人でも満足できる量です。
写真1の「甘南瓜と自然育ちの鴨料理(단호박친환경오리/タンホバックチナンギョンオリ)」は、燻製の鴨が入った南瓜を釜で焼き上げた料理です。
写真2，3は、韓定食の一つである「鴨定食(오리정식/オリチョンシッ)」一人20,000ウォンは、4人以上の注文で4種類の鴨料理の中から一つをメイン料理として選ぶ８ことができます。2，3人での注文時は、「自然育ちの鴨の燻製料理」がメイン料理となります。前菜に4皿、その後メイン料理とともに他のおかずが運ばれてきます。一つ一つの料理が丁寧に作られており、それぞれを美味しくいただくことができます。終わりの方で、粟入りごはんと味噌汁(写真4)、そして最後にシッケ（甘いお米のジュース）が運ばれ、冷たく甘いシッケは、食後の口直しに最高です。
写真5は、韓国式どぶろく(동동주/トントンチュ)は、米粒が入っており、マッコリの味に似たお酒です。韓国でしか味わえないトントンチュもお勧めです。
写真6は店の外観ですが、韓国の伝統文化をコンセプトに作られているので、民族村のような雰囲気の場所です。他にも植物園や民族遊戯のできる民族館もあり、来られた際には覗いてみてください。
写真7，8は店内の様子です。大広間や小部屋の韓国式の黄土藁屋で料理を堪能することができます。
行かれる際は、前日までに予約を入れておくことをお勧めします。混みやすい有名店ですので、混んだ際は予約優先となり、待ち時間が少なくて済みます。
食事の後は、海辺にあるドラマの撮影場所として用いられたカフェ、エスペランス(에스페랑스)に立ち寄られてはいかがでしょう。タクシーで約10分の場所にあります。
機張郡(기장군/キジャングン)は海に近い街です。海産物やカニ料理で有名な機張市場(기장시장/キジャンシジャン)や海岸沿いに建てられた歴史の長い海東龍宮寺(해동용궁사/ヘドンヨングンサ)には、日本や中国からの観光客が多く訪れています。
※上記の内容は、2017.5.28現在のものであり、価格などの内容が変更される場合があります。

大森 くみこ

在住歴　6年