SHOCUTE

＜西面/釜山鎮区/蓮堤区＞

一味違うサムゲタン人気店

【1人OK】釜山の中では、有名なサムゲタンのお店。他店舗のサムゲタンには入っていない、蓮葉飯（ヨニッパップ）という蓮の葉に包まれたおこわがスープの中に入っています。さらに、五穀や漢方薬も入り、虚弱体質や食欲不振に良いとされます。黒色のスープは「漆鶏鍋（オッケタン）」。これには名前の通り、漆が入っていて、冷え性、脂肪肝の方に良いようです。
テーブルの上には、サムゲタンに入れる塩、それも生薬である当帰が配合された、当帰塩（タンクィソグム）が置いてあります。 また、血管をきれいにするという、味噌豆（メジュコン）も置いてあり、「食後に5粒飲んでください」とのこと。
数品あるおかずの中でも、白菜の浅漬け（コッチョリ）は辛くなくて美味しく、サムゲタンとよく合います。大根キムチ（カクテキ）も美味しいです。店内の隅に置いてある、薬膳茶（ヤクチャ）をセルフで飲むことができます。シナモン、甘草、当帰、ナツメ、五香などが入っていて、食後の一杯にどうぞ。
メニューは、3種類のみ。「漢方参鶏湯（ハンバンサムゲタン）」14,000ウォン、「漆鶏湯（オッケタン）」と「薬鶏湯（ヤクケタン）」はそれぞれ17,000ウォン。

※上記の内容は、2017.2.20現在のものであり、価格などの内容が変更される場合があります

大森 くみこ

在住歴　6年