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番茄牛肉麺

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<中山・雙連周辺>

【ショキュート】さわやかなトマトの酸味とやわらか牛肉が絶妙!コシの強い麵が特徴の刀削麵

【一人OK】
牛肉麵に飽きた方にはトマト麵はいかがでしょうか。
番茄牛肉麺(バンチィエニョウロウミィェン)はさわやかなトマトの酸味がなぜか牛肉とマッチする不思議な麵です。
日本にはなかなかない合わせ方だと思います。

スープの見た目はけっこう濃そうにみえますが、意外と薄味です。
いくらでも食べれそうですし、胃がもたれているようなときでも食べれそうな感じです。

牛肉も分厚いので、私も食べにくそうと思ったのですが、こんなに分厚いのにとても食べやすい。
ほろほろとほどけるような柔らかい牛肉です。

麵は包丁で削るようにつくる刀削麵ですが(写真8枚目参照)、かなり極太で弾力があります。

1本をレンゲに丸めて乗せようと思っても、1本が丸くならないので出来ません。
長い麵が1本ずつお箸でつかんでかじるように食べる。。。そのぐらい歯ごたえ十分な弾力のある麵です。
噛めばかむほど味が染み出るおいしさです。数本食べるだけで、けっこうお腹にたまる感じがします!!

お会計は食後です、ぜひ行ってみてください。

写真4枚目:オーダー表
写真5-7枚目:店内
写真8枚目:店頭で刀削麵を作っていました。
写真9枚目:外観

※記載の料金は2016/11/19現在の価格です。(更新2016年11月27日)

昼ごはん
夜ごはん
台湾料理 、麺料理

店舗情報

2016.11.28 更新
平均予算(朝)
平均予算(昼) 140元
平均予算(夜) 170元
予約 できない
カード利用 できない
日本語メニュー なし
日本語での会話 できない
現地芸能人来店 不明
日本芸能人来店 不明
※ 店舗情報は、取材時のものであり、店舗側の都合により情報が変更されている可能性があります。ご利用の際は、必ず事前にご確認ください。

店舗詳細情報を見る

※ 店舗詳細情報を見るには、200円(税込)/1店舗のシステム利用料がかかります。
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